زراعة بيت لحم تتفقد معاصر الزيتون

تفقدت مديرية زراعة محافظة بيت لحم، معاصر الزيتون في المحافظة، وأطلعت على مدى الجاهزية لاستقبال المزارعين خلال الموسم الحالي، تماشيا مع قرار وزير الزراعة الدكتور إسماعيل دعيق، ومجلس الزيت الأعلى حول موعد بدء عمل معاصر الزيتون للموسم الحالي.

وأفاد القائم بأعمال رئيس قسم الإعلام، منسق شؤون الجدار والاستيطان في مديرية زراعة بيت لحم عوض أبو صوي، أن الترتيبات لهذا العرس الفلسطيني في المحافظة اكتملت، والترتيبات للمشاركة شملت معظم المؤسسات الحكومية منها والأهلية.

وقامت وحدة الجدار والاستيطان في مديرية الزراعة بإعداد برنامج شامل للمناطق الساخنة والقريبة من الجدار العنصري والمستوطنات ليشمل أراضي أم سلمونة جنوب بيت لحم، وأراضي بتير الواقعة خلف سكة الحديد بما فيها منطقة المخرور، ومنطقة الجبعة حتى واد الخنزيرة، وقرى نحالين وحوسان غربي المحافظة، مرورا بمنطقة بيت جالا ابتداء من بير عونة، وواد أحمد حتى سكة الحديد، وصولا لقرية الخاص والنعمان ومنطقة المدخل الشمالي لمدينة بيت لحم، حتى جسر الأنفاق في بيت جالا، وقرية الرشايدة، وتقوع لتشمل كيسان، واصقير، وغزلان والرمان.

وفي نفس السياق، عقدت مديرية زراعة بيت لحم اجتماعا موسعا في المديرية ضم أصحاب معاصر الزيتون، ومندوبين عن كل من وزارة العمل، ووزارة الصحة.

وتمنت مدير الزراعة صافيناز بدر على الجميع أن يلتزموا بالموعد التي تم تحديدها من قبل الوزارة لبدء عمل المعاصر لهذا الموسم، ويلتزموا بالمواصفات اللازمة في خطوة للحصول على زيت زيتون عالي الجودة لما له من أثر كبير على المزارعين.

وأشار رئيس قسم الإرشاد النباتي نائب مدير الزراعة المهندس عودة صبارنة، إلى بعض المشاكل التي تواجه المزارعين التي أحيانا تجبرهم على القيام بعملية قطف مبكر، وأهمها تعرض ثمار الزيتون للسرقة، خاصة في المناطق التي خلف الجدار والقريبة من المستوطنات، وقدوم كميات كبيرة من الزيتون من خارج المحافظة.

وشدد على ضرورة التزام المعاصر بموعد العمل الرسمي وهو السابع عشر من هذا الشهر، وأهمية نظافة المعاصر قبل بدء العمل وأثناءه، إضافة إلى ضرورة الالتزام بدرجة حرارة الماء في بويلرات المعاصر والتي يجب أن تكون مابين 28 درجة مئوية لغاية 33 درجة.

وفيما يتعلق بتخزين الزيتون قبل العصر، شدد صبارنة على ضرورة عدم تعريض الزيتون والزيت للرطوبة العالية، أو لأشعة الشمس، إضافة إلى عدم وضع الزيتون في أكوام يزيد ارتفاعها عن 10 سم، وبوضع الزيتون في صناديق بلاستيكية.

وتحدث صاحب المعصرة الحديثة لعصر الزيتون إياد عويضات، الذي تلقى دورة تدريبية مدعومة من وزارة الزراعة المشروع الايطالي حول موضوع التعاطي مع المعاصر فنيا، عن بعض الأمور الفنية التي يجب مراعاتها والانتباه لها إثناء عمليات عصر الزيتون، مشيرا إلى ضرورة التعاطي مع الزيتون البلدي والإفرنجي كل على حده.

وأكد مندوب مديرية العمل محمد عدوي، ضرورة التزام المعاصر بشروط السلامة العامة، ومن ضمنها ضرورة وجود طفاية غاز وليس 'بودرة' حرصا على سلامة منتج الزيت في حال أن تم استخدامها لأي طارئ، ووجود صندوق للإسعاف الأولي في كل معصرة للتعاطي مع إصابة طارئة تحصل أثناء العمل، وضرورة وجود تأمين للمعصرة والعمال.

وأشار مندوب مديرية الصحة والبيئة المهندس عنان خليل، إلى ضرورة أن تقوم المعاصر بتوفير مسالك خاصة للتخلص من مادة الزيبار الناتجة وعدم تركها تنساب أمام المعاصر والطرقات.